第三步
继续打，手动操作这个过程实在是艰辛痛苦啊，我总共打了30-40分钟，打倒后来已经变成全身运动了，正当我打的投入的时候眼前一个黑影，LG的头不知道什么时候凑过来了，睁大眼睛不解的看着我。。真是哭笑不得，我不理他继续打，打倒这些泡沫基本上成为固体就差不多了。怎么鉴别是否打的到位呢？有一个办法：就是将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落，就说明你的功夫到了
电饭煲做蛋糕为什么发不起来 电饭锅做蛋糕为什么会塌(3)
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我费了九牛二虎之力总算打成这样，不过倒扣的话估计还会出来的，实在打不动了。。。
下面是用电动打蛋器打的，即省力效果又好～ 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站
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第四步
蛋白放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。我用的是低筋面粉，现在超市很难买到光叫面粉的面粉了。下面是蛋黄、牛奶和面粉搅拌均匀后的样子。 健康
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然后在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分两次或三次加入，搅拌均匀。还要注意的是，搅拌的时候，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌
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全部搅拌均匀后，是这样子滴
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第五步
把电饭锅拿出来，预热，大概40几秒就OK了，然后在锅里均匀的刷一层食用油。我第一次用的是花生油，结果作出来的蛋糕有股花生的味道哦。第二次试了奶油，果然很香～
下面是涂完奶油的效果： 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
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我用的光明奶油，用黄油应该也不错～
然后将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅
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倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下，把里面的气泡震出来 http://www.ss998.com
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这时候我加了些芝麻和葡萄干，根据自己的需要可以加上喜欢吃的东东哦，核桃和葡萄干搅拌面粉的时候一起加也可以，上锅之后加会浮在表面，而搅拌的时候加会沉到底下。
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盖上锅盖，按下煮饭键，注意电饭锅的出气孔要用毛巾堵上。老式的电饭锅2分钟后会自动跳到保温状态，我的是电子的，一步到位，所以特地手动按了下保温键，两种锅都是保温状态闷20分钟。
我家的电饭煲是这样的
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接着盖上锅盖再按一次煮饭键，别忘了继续用毛巾堵住出气口。等待20分钟后，打开锅盖，满屋飘香了～
