关东煮的做法

　　1、其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可，其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴~~。

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　　2、白萝卜半根，削皮，切滚刀块，先放入汤中，小火慢炖10分钟，4提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。

　　3、肉皮切菱形块，豆皮棍切成小段，10分钟后一起加入锅中，小火炖40到50分钟，直到白萝卜完全入味，看不到白芯最好。

　　4、50G左右的柴鱼花 放入半锅水中，水烧开后，加入5勺金标生抽，和少许盐，再加些白糖提鲜， 汤底就调制好啦。

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　　5、加入萝卜块，加入猪皮，加入豆皮卷，火炖50分钟。

　　6、最后加入喜欢的鱼丸等，5分钟后鱼丸熟了，就可以出锅啦！按照自己喜欢 穿一串吧~~我买的是爆汁鱼丸~~一口汤超赞的！

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