炸糖糕怎么做好吃 糯米糖糕怎么做才好吃

　　导读：糯米糖糕是特有的经典美食，味道可口。其实可以自己做，这样更有意义。那么糯米糖糕怎么做才好吃？

　　 在日常生活中，很多人特别喜欢吃炸糖糕。炸糖糕味道可口，营养丰富。那么炸糖糕怎么做好吃？下面和小编一起看看炸糖糕的做法！

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炸糖糕怎么做好吃 糯米糖糕怎么做才好吃
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炸糖糕怎么做好吃

炸糖糕怎么做好吃一

　　 材料：面粉160克，白糖30克，水300克，面粉(馅儿)15克，白糖(馅儿)60克，食用油。

　　 做法：

　　 1、先把面粉放入盆中。

　　 2、锅中倒入水，放入白糖烧至沸腾。

　　 3、烧开的糖水大约有300克，全部倒进面粉里，用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止。

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　　 4、不烫手时，手上多涂一些油，揉成光滑的面团备用。

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　　 5、把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中，拌均备用。 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站

　　 6、将面团分成12个小面团，每个38克左右。

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　　 7、取一小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一勺混合好的糖粉馅儿，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。 http://www.ss998.com

　　 8、油锅烧至140度，逐个放入，轻轻晃动油锅，浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出。

　　 小贴士：

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　　 1、应根据当地气候湿度大小适量增减水分。

　　 2、烫面很粘，所以要双手涂油操作。但是封口处不要碰到太多油，否则不容易封口。

　　 3、烫面要多搅拌几圈更好吃。

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　　 4、馅儿加入面粉是为了吃的时候不会流出太多糖汁，喜欢流糖汁的可以少放面粉。

　　 5、封口不严实会造成糖粉馅儿流出，下锅炸时会形成黑色。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站

　　 6、油温过高会导致表面糊了馅儿还没熟。

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