电饭锅可以炒饭吗？炒饭有什么技巧(2)

电饭锅可以炒饭吗？炒饭有什么技巧(2)
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鸡蛋番茄炒饭

　　材料：白米饭1碗，油适量，盐适量，鸡蛋2个，番茄1个，尖椒1根，香肠1根，葱花适量，鸡精，料酒。

　　做法：

　　1、碗里加入2个蛋打散。

　　2、锅烧热后放入油，稍微多一点点，倒入蛋液。 www.ss998.com

　　3、把番茄、香肠、尖椒都切丁备用。

　　4、这时候鸡蛋也摊好了，乘出备用。 时尚

　　5、锅里不用放油，直接把香肠放入，盖上盖子焖一下，烧到微微出来香气了。

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　　6、倒入尖椒丁，炒一下。 www.ss998.com

　　7、倒入米饭和番茄丁，还有鸡蛋，加点料酒，加点盐，翻炒均匀。

　　8、炒均匀后盖上锅盖，焖到跳至保温键，临出锅时加入鸡精稍焖即可。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站

玉米青豆炒饭

　　材料：剩米饭360克，鸡蛋1个，花生油30克，青豆56克，玉米粒39克，火腿肠42克，蒜14克，食盐适量，清水适量。

　　做法：

　　1、剩米饭提前一晚密封、放冷藏。 http://www.ss998.com

　　2、蒜去衣、压成蒜蓉;火腿肠切丁。

　　3、把青豆、玉米粒清洗干净，焯水熟透，滤干水分备用。

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　　4、取出冷藏的剩米饭，戴一次性手套把米粒捏散开，加入15克花生油，用筷子搅拌均匀。 时尚

　　5、鸡蛋磕开打散，分2次加入米饭中，搅拌均匀，米饭不会太湿润为宜。

　　6、15克花生油倒进锅内胆，放入蒜蓉，盖盖，接上电源，选择柴火饭功能。

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　　7、闻到蒜蓉香味，开盖加入裹了鸡蛋液的米饭，用木筷或木勺子翻炒一会。

　　8、开始加热阶段，加入焯水的青豆、玉米粒和火腿肠丁，翻炒。

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　　9、食材全部熟透后，关闭电源，加少许盐翻炒均匀，出锅。

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香肠洋葱炒饭

　　材料：洋葱，香肠，大米，盐，糖，酱油、水。 时尚

　　做法：

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　　1、电饭锅加热倒油，把洋葱和香肠炒一下。

　　2、倒入淘好的米，加盐、糖、酱油、水，水比平时煮饭少一些，所有材料搅拌一下，按下快煮键就可以了。

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