导读:有机花菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,质地细嫩,口感味甘鲜美,也是比较容易消化的。一般人均可以食用。
有机花菜从外形看和普通花菜是差不多的,但是营养价值比较高,价格也比普通菜花高出一倍。有机花菜怎么做好吃呢?看看下文介绍吧。
有机花菜怎么做好吃 有机花菜需要焯水吗
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有机花菜怎么做好吃
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清炒有机花菜
原料:菜花、蒜、蒸鱼豉油、红辣椒、花生油、苏打粉
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做法:
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1.菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵; 更多时尚文章请到998时尚网www.ss998.com
2.烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干;
3.蒜切片,红辣椒切圈,锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香; 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站
4.倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘即可。
五花肉爆炒有机花菜
原料:菜花、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、生抽
做法: http://www.ss998.com
1.五花肉切片,大蒜切片,辣椒切圈圈,花菜用刀破开成4片,用手掰下来一朵朵的花,尽量小一些,泡盐水,洗干净后控干水分; 时尚资讯
2.少许油干煸五花肉,先炒五花肉是为了将肥油逼出来,倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖,开中火,隔30秒左右翻一次; www.ss998.com
3.等到花菜略微有些干了捞出来,油锅爆香姜蒜辣椒,倒入花菜继续翻炒,加小勺豆瓣酱,盐,生抽,继续炒干一点后出锅。
三色蚝油有机花菜
原料:菜花半个、柿子椒1个、胡萝卜半、蒜适量、食盐1小勺、老抽1小勺、蚝油1大勺、花生油适量
做法:
1.烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟;
2.将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用;
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3.另起锅放花生油爆香蒜瓣;
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4.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀;
5.倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软; 健康
6.放人切好的青椒;
7.加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味;
8.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。
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