板栗和红薯煲粥的功效

1、补脾益气

　　板栗红薯粥最主要的功效就是补脾益气，它使用的食材板栗能健脾益胃提高肠胃功能，他与红薯和大米一起煮成粥以后，会让碳水化合物的含量明显增加，能为人体补充较多的热能，而且能加快人体内脂肪的代谢，可以在保证人体营养供应的同时起到补脾益气的重要功效。

2、保护心血管

　　板栗红薯粥中含有一定数量的不饱和脂肪酸和多种维生素与矿物质，这些物质被人体吸收以后，都能延缓血管衰老，增加血管弹性，也能促进血液循环，而且板栗红薯粥中还含有一些天然的胶质，它能促进人体胆固醇与毒素的排出，对人类心血管有明显保护作用。

红薯板栗糖水的做法

　　食材：红薯300克，板栗180克，冰糖适量

　　做法：

　　1、板栗洗净。用刀在上面划一道小口。

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　　2、放入锅中煮五分钟，时间不用太长，这样为了好剥皮。

　　3、乘热将板栗剥皮，凉了不好剥。

　　4、红薯一个洗净去皮按自己喜好切块。

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　　5、锅中放水先将板栗煮十分钟，再放入红薯，煮三十分。

　　6、然后放适量冰糖调味，再大火煮五分钟即可。

　　点评：番薯栗子糖水很多人都喜欢喝，尤其现在秋冬季节，天气微凉，喝一碗热热的番薯糖水，微辣的甜蜜让人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜欢尝新鲜的人还可以在里面加芋头、淮山、南瓜、雪耳等温润的食材。此甜品可益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。