美味十足的3款腊肉食谱 www.ss998.com
糯米腊肉卷
材料
糯米 腊肉 葱 生菜，适当的盐与味精
做法
开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟
切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整 http://www.ss998.com/health/
把生菜稍微烫一下，烫软
腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅
取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状
蒸大概3、4分钟
青椒炒腊肉
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
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3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火 女性健康
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍 http://www.ss998.com/health/
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
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3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
广式腊肉
材料 时尚资讯
五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。 时尚资讯
做法
1、五花肉切成1.5厘米厚长条（让卖?肉的切好）用温开水洗净，稍凉干水；
2、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上（腌两三天更入味），隔十二个钟番一次；
3、腌好之后穿绳挂在通风处，大概十天半个月就可以了！ 女性健康
