自制午餐肉怎么做不碎
1,猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥,
2.将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊,比较稀的面糊
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3.与剁好的肉泥混合
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4.搅拌均匀
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5.姜泥5克胡椒粉1小匙糖25克盐20克蚝油1大匙料酒1大匙红曲粉4克生抽30克食用油15克 时尚资讯
6.调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅,直到搅拌起劲
7.装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中
8.表面以锡纸盖好,放入蒸锅,蒸制35-40分即可 www.ss998.com
9.蒸好戴手套取出倒出来,切片即可
吃不完可以装好冷冻起来,想吃的时候加热一下很方便
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午餐肉是什么肉做的
它是一种罐装压缩肉糜,主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。
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