大闸蟹蘸料怎么调好吃 清蒸大闸蟹的蘸料怎么配

　　导读：要想清蒸大闸蟹好吃，不仅要挑选好优质的螃蟹，还有控制好时间和火候，最重要的就是搭配好蘸料。

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　　吃清蒸大闸蟹，搭配好蘸料是非常关键的。大闸蟹蘸料怎么调好吃？清蒸大闸蟹的蘸料怎么配？接下来，小编为大家介绍。

大闸蟹蘸料怎么调好吃 清蒸大闸蟹的蘸料怎么配
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大闸蟹蘸料怎么调好吃

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　　1、酱油+醋+糖+姜末+葱花+盐蒸锅上蒸两分钟；

　　2、出锅冷却后淋入芝麻油。 http://www.ss998.com

　　清蒸大闸蟹的做法

　　材料：大闸蟹，白酒，生姜，香油，黄酒等。

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　　做法：

　　1.将大闸蟹放在较小的盒子中，往里面倒一些白酒，过一会儿大闸蟹就醉晕了。

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　　2.将醉晕的大闸蟹取出，在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净，再一个个捆好。

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　　3.蒸锅内放水，大火烧开，烧开后放上大闸蟹，继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。

　　4.将生姜切碎末，倒入香油，食醋，黄酒调好料，取出大闸蟹即可蘸酱食用。

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