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生津润肺:梨子的吃法与功效(2)

时尚关键词: 润肺 生津 梨子 梨子的吃法
  脆煎香蕉雪梨卷

  材料:香蕉,梨子,面包屑,鸡蛋,吉士粉,油,果酱或者蜂蜜

  做法: 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站

  1:准备材料:香蕉去皮切成小块、梨子去皮切成小条、面包用搅拌机研磨功能做成面包屑、鸡蛋一个打成鸡蛋液、吉式粉。

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  2:香蕉段裹上吉士粉(没有,可以用淀粉和面粉混合)、在放入鸡蛋液中泡下。

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  3:把裹了鸡蛋液的香蕉放入面包粉中均匀沾上。把香蕉放入乘有面包粉的盘子,轻轻上下晃动盘子就OK了。

  4:先烧热锅子再放入油,温火煎香蕉段(注意:一次不要放多2-5段香蕉就可以,油温是关键,火大了会焦,火小了会掉外层皮)。取出后用吸油纸去下表层油,最后可以淋点酸甜口味的果酱或者蜂蜜。

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  川贝梨糖水

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  材料:鲜梨500g,川贝母6g,冰糖30g

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  做法:

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  1:鲜梨削去皮,对半切开,挖去梨核,切成长5cm左右的大块。

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  2:依据家人的多少,分别将梨块放在几只小碗内,每碗上面撒上川贝母及适量冰糖,加入半碗量的纯净水。

  3:大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的小碗放入笼屉,盖上盖大火蒸30分钟,梨肉软烂即可取出食用。

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  一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种。川贝母在一般的药店都能买到,或专门到中医药店购买。用量很少,只需买小包装袋的即可。川贝母可弄碎再煮,用一小块干净纱布盖住,以擀面杖或其他硬物捣碎,如有小型杵臼则更方便。 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站

  酸奶雪梨布丁

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  材料:梨,蛋黄三只,糖,酸奶,酒,冰水。 女性健康

  做法:

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  1:三只蛋黄、糖加热到约60度打发至糖融。

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  2:加入酸奶、酒、冰水泡开后用热牛奶融化后的吉利丁片(Gelatine)融液拌匀,加切碎的梨块。冰箱内冰至其成形。

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  冰糖桂花雪梨糕

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  材料:桂花20g,雪梨一个,冰糖80g,Gelatine 14g,水800ml

  做法:

  1:将雪梨去皮切成碎粒,放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟,把雪梨块捞出。

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  2:Gelatine先加1小勺水化开,然后加入100ml左右的开水使其均匀融化。

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  3:把Gelatin溶液和桂花放入雪梨水,搅拌均匀后倒入雪梨块,稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。

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