十月份适合吃大闸蟹吗 10月时令海鲜有哪些
导读:大闸蟹是人们秋季最喜爱的食物之一,蟹肉鲜美,蟹膏多,不仅口感好,重要的还是营养丰富。 健康
现在人们越来越注重生活品质和养生,无论是竖叉水果还是其他生活时才,都想要吃最新鲜的和当季的。那么10月时令海鲜有哪些呢?看下文介绍。
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十月份适合吃大闸蟹吗 10月时令海鲜有哪些
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十月份适合吃大闸蟹吗
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非常适合,吃公蟹味道更好。
“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的。
十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有“九月团脐,十月尖”之说。
公蟹膏肥体壮上桌之际,所谓“壳凸红脂块块香”,公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬,吃起来幼滑香口。
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