柿子吃多了会上火吗 吃柿子上火怎么办(2)
柿子青椒肉丝
材料:青椒3个,瘦肉1块,柿子3个,蛋清1个,适量的姜、盐、绍酒和生粉
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做法:(1)将瘦肉洗干净并切成肉丝,放点绍酒,搅拌至全部吸收进肉里,再放入蛋清,搅拌均匀;
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(2)将柿子去皮,捣烂成柿子泥;
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(3)将刚刚腌制好的肉丝翻炒至8成熟,捞出来先放在碟子里;
(4)将切好的青椒丝放入锅中,大火炒一会,放入柿子泥和少许的盐,炒均匀,再放入刚刚炒好的肉丝,炒熟即可。
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柿子的宜忌人群
1、柿子含有的单宁,会妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以患有贫血的人们应该少吃为妙。
2、柿子很甜,因为它含有大量的糖分,而且吃后非常容易被吸收,使血糖升高,所以对于糖尿病患者,尤其是血糖控制不好的人是有害的。 时尚
3、患有胃炎,消化不良的人不宜吃柿子。
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4、体质比较虚弱的,尤其是孕妇,尽量不要吃柿子。
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