导读：刀豆是可以腌制慢慢食用的，这样保存的时间会更久。刀豆怎么腌制？下文介绍，刀豆的腌制方法大全。
刀豆除了可以炒着吃和煮着吃之外，还能腌制起来吃。这样味道更加酸爽，也容易开胃下饭，是很多人都喜欢吃的一道食物。
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刀豆怎么腌制 刀豆的腌制方法大全
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刀豆怎么腌制
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刀豆的腌制材料：刀豆500g，盐两小勺，辣椒N个(根据自身能吃辣放数量），生抽适量
1、先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。
2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。
3、然后用容器装好，倒入一定量的生抽，生抽的量也是根据自己口味。
4、将刀豆放置5-7天，待酱料足够入味，刀豆就腌制成功，即可食用。
腌制刀豆的优点：腌制刀豆爽口、下饭，令人百吃不厌。
腌制刀豆的缺点：腌制刀豆是腌制的食品，尽量少吃腌制的食品，身体健康最重要！
刀豆的腌制方法大全
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刀豆的腌制做法一
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角腌也可以)
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2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。
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