桂花酒适合什么人喝 桂花酒哪些人不能喝(2)

桂花酒哪些人不能喝

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　　1、女性在月经期间不宜服用桂花酒。

　　2、桂花辛温,体质偏热,火热内盛者慎食

　　桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒,至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有纯天然桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心,成为桂林当地著名藏酒。

桂花酒的食用处理方法

　　1、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 时尚

　　2、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。

　　3、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。

　　4、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。

　　5、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。

　　6、酒中放冰糖,蜂蜜,加桂花,加热烧开。

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