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什么水果适合"蒸熟"吃止咳化痰
1、川贝冰糖蒸梨—止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。
做法: 取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。
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需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。
2、盐蒸橙子—止咳祛痰理气
橙子中性偏寒凉,具有理气、化痰、润肺等多种功效,而且,在橙皮中含有的橙皮油和那可汀是治疗咳嗽的主要成分,盐本身具有杀菌作用,配以橙皮中的止咳成分,能起到止咳祛痰的功效。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
可是,橙子性偏寒凉,只能对风热、燥邪、肺热、肝火等热性引起的咳嗽有治疗效果,而对风寒、痰湿等湿寒引起的咳嗽并没有效果哦。如果是风寒感冒引起的咳嗽,不宜使用盐蒸橙子。
做法:取新鲜橙子一个,食盐少量,水适量。把橙子洗净,用清水浸泡20分钟,去掉橙子表皮的果蜡。在橙子的顶部平切一刀,露出少量果肉,形成一个橙子盅,在果肉上撒少量的食盐,用筷子戳几下,然后盖上切下的橙子盖子。将弄好的橙子放进蒸锅中,大火烧开蒸锅中的水,然后再小火蒸15分钟,即可。温热时去掉橙皮,食用果肉即可,碗底的汁液也可食用。
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