导读:在日常生活中,柚子是很常见的一种水果,它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等,营养价值高,深受人们的喜欢。那么柚子里面的白皮能吃吗? 时尚资讯
一般情况下,柚子里面的白皮是可以吃的。柚子里面的白皮也含有丰富的营养物质,可以起到很好的功效与作用。那么柚子里面的白皮怎么剥呢?下面让我们具体来看看吧! 时尚资讯
柚子里面的白皮能吃吗 剥柚子的方法技巧
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柚子肉外面的白皮能吃吗
可以的。
传统矜贵广东菜「虾子柚皮」就是用柚子的白皮来作主食材。 http://www.ss998.com/health/
可以吃的,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
柚子里面的白皮能吃吗 剥柚子的方法技巧
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柚子里面的白皮怎么剥
作为资深吃水果的,告诉你,柚子外面的一层薄皮要从上面先撕开,然后向两边剥就可以剥开,但是可能底下会把肉一起撕开一点,不影响的啦!
柚子皮性味辛、甘、苦、温,含有柚皮苷和芦丁等生物活性物质,这些物质是黄酮类化合物,具有抗氧化活性。
这种抗氧化作用不仅可以直接清除自由基,避免不饱和脂肪酸、花生四烯酸等有益的脂肪过氧化,减少自由基对血管壁的破坏,比如活性成分柚皮苷。
此外还可与一些诱导机体氧化作用的金属离子络合,亦能间接地减少有益的脂肪酸被破坏,可改善血脂代谢,降低血胆固醇含量,比如活性成分芦丁。
在体内它们可降低毛细血管脆性,改善微循环,调节血脂,血液黏稠度下降了,血栓不易形成,可预防中风等急性发作。
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