导读:在日常生活中,很多人特别喜欢吃山药。山药味道可口,营养丰富。可以熬粥煮汤清炒,那么山药和什么一起熬粥最好?
山药是非常好吃的蔬菜,营养也很好,老少结友谊。清炒山药最简单,那么山药和什么炒好吃?山药不能和什么一起吃?接下来和小编了解下!
山药和什么一起熬粥最好
山药和什么一起煮粥最好:红豆山药粥
材料:红豆一把,山药1根,燕麦片适量,薏米一把。
做法: 更多时尚文章请到998时尚网www.ss998.com
1、红豆和薏米洗净后,放砂锅中,加水盖好盖子,中火加热。 健康
2、至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。
3、山药削去外皮,洗净切小块;燕麦片切碎一些。
4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮。
5、煮至锅中水再次开后,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可。
6、吃的时候放一点点红糖。
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小贴士:因没有用大米、糯米等,所以加了燕麦片,使粥黏稠。燕麦片可以直接使用,也可切碎一些。
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山药和什么一起煮粥最好:紫薯山药粥
材料:紫薯1个,山药1段,大米1杯,冰糖适量。
做法: http://www.ss998.com/health/
1、山药洗净,去皮,切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。
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2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。 更多时尚文章请到998时尚网www.ss998.com
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药继续熬煮。
4、最后15分钟放入冰糖即可。
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山药和什么一起煮粥最好:山药南瓜粥
材料:大米,山药,南瓜,红枣。 时尚网
做法:
1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。
2、锅内放入洗净的大米和水,煮开加入南瓜和红枣,再次煮开。 http://www.ss998.com/health/
3、煮开后加入山药,再次煮开后将盖揭开,慢煮,煮至大米和南瓜软烂即可。
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山药和什么一起煮粥最好:山药红枣粥
材料:红枣两颗,淮山药一根,大米适量, 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
做法:
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1、山药去皮切片;红枣去核切条;大米洗净。
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2、将山药、红枣、大米入锅,大火煮开,慢慢熬制至粘稠即可。 健康
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山药和什么一起煮粥最好:小米山药粥
材料:小米,铁棍山药,清水。 www.ss998.com
做法:
1、把小米淘2遍;山药洗净、去皮、切小丁备用。
2、把小米和山药丁一起入锅,加水,开煮粥档,约1小时后即成。
山药和什么炒好吃
山药和什么炒好吃:醋溜山药
材料:山药半根,蒜瓣适量,酒酿辣椒(或干辣椒)三五颗,葱花,老陈醋。
做法:
1、蒜瓣切丁;辣椒切丁;山药去皮洗净切片。
2、起油锅,下蒜瓣、辣椒爆香,放入山药翻炒。
3、加入生抽、陈醋、料酒,继续翻炒。 女性健康
4、快起锅时加盐、味精,装盘撒葱花。
山药和什么炒好吃:肉片山药炒木耳
材料:山药,水发木耳,猪肉,胡萝卜,姜,蒜,葱,胡椒粉,白糖,生抽,盐。
做法:
1、山药去皮切片,用淡盐水泡上,防止变色,也可去除黏液。 http://www.ss998.com
2、胡萝卜去皮切片;木耳洗净、摘成小朵备用;猪肉切片;姜切丝、葱蒜切片。
3、锅入油,三成热时下姜丝,小火煸制成姜油,去渣留油。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
4、下蒜片、肉片小火煸至变色,下胡萝卜片继续小火煸炒到变色。
5、下入山药片及木耳,中火翻炒均匀。
6、加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1到2分钟,待山药熟后撒葱碎即可出锅。
小贴士:想让这个菜颜色保持素净,可用白色的酱油。
山药和什么炒好吃:山药炒胡萝卜
材料:山药2根,胡萝卜半根,盐、香葱、葱、蒜少许。
做法: 女性健康
1、山药去皮洗净切片;胡萝卜,蒜洗净,切片;葱切葱花。
2、热锅凉油,先入葱蒜,出香味。
3、加入胡萝卜,略微翻炒后,加入山药翻炒。
4、山药边缘略微变色后加入高汤,没有高汤加入水也可以,需要没过食材,然后加入适量盐和一点点糖,略微摇晃锅。
5、山药吸水并且汤汁略微收干时,加入味精出锅即可,装盘后撒上香葱装饰。
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山药不能和什么一起吃
山药不能和甘遂一起吃
山药作用是补肾健脾润肺,而甘遂则峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
山药不能和猪肝一起吃
山药富含维生素C,而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,会加速氧化而破坏,降低了营养价值,所以食猪肝后,不宜再食山药,更不可将两者放在一起煮。
山药不能和土豆一起吃
食用土豆后,人的胃里会分泌大量的胃液,产生大量盐酸,如果在此时再吃富含鞣酸的山药,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀,这种沉淀既难以消化又不易排出,极易导致消化不良,还可能导致胃结石。
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山药不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有维生素C分解酶,而山药富含维生素C,如果与山药同食,那么,山药中的维生素C会被分解破坏。
山药不能和南瓜一起吃
南瓜和黄瓜同理,也含有维生素C分解酶,如果与富含维生素C的山药同食,维生素C会被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
山药不能和胡萝卜一起吃
胡萝卜同上,山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。
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山药不能和笋瓜一起吃
笋瓜也同上,笋瓜含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
山药不能和碱性食物一起吃
山药含鞣酸,和碱性食物同食,酸碱反应,会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。 时尚
山药不能和香蕉一起吃
山药和香蕉都富含膳食纤维,而且山药中还包括一种甘露聚糖的物质,属于半纤维素,在食用之后会吸水膨胀,产生饱腹感。所以,山药和香蕉在短时间内同时食用,容易引起腹胀、腹痛等症。
山药不能和油菜一起吃
山药和油菜搭配食用,不仅不利于营养物质的吸收;而且山药补气、油菜破气,两者搭配食用会降低各自的食疗功效。
山药不能和海味一起吃
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而含鞣酸的山药与之混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不能和碱性药物一起吃
山药中含有淀粉酶,如果与碱性药物同服,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,从而减低山药的营养价值。
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碱性药物有很多,例如:苏打片、碳酸氢钠片、氢氧化铝片、胃舒平、硫糖铝等。