橘子的营养成分和健康作用

　　橘子果实（橘饼用蜜糖制成），橘皮（又名陈皮）分别有开胃、理气、清肠、生津止渴、止呕、润肺、化痰、止咳、散结、止痛等效用。现代科研发现，橘子果实的成分繁多，其中维生素C和类黄酮物质很丰富，类黄酮物质中的芦丁在橘络里含量丰富，有降低高血压患者的血压，缓解疲劳的作用。

　　橘子中含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、枸橼酸、果胶、胡萝卜素、纤维素以及矿物质，对改善人体食欲、补血、降低血液黏度，促进伤口愈合，防治便秘等都有益。