盛夏是夏天里最热的时候。因为天气炎热，老人孩子很容易中暑，所以，在生活中应该通过科学膳食来进行养生保健，而这时的饮食也要以清淡为主
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在这个炎热的夏天人很容易感觉心烦不安，疲倦乏力，食欲下降。俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”，在这个时间段一定要劳逸结合。同时要注意炎热的夏天，不要过分贪凉，从而伤害了体内的阳气。
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炎热的天气会导致食欲减退，所以此时饮食选择清淡一点，易于消化。多吃水果也是有益的防暑方法。但是不要食用过量，避免腹泻。
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绿豆汤：是夏季中必备的一款食物，具有清热解毒、止渴消暑的作用。不过体质虚寒的人不要盲目食用，容易导致腹泻或消化系统免疫力降低。
莲子：夏天人的心脏是比较脆弱的，加上暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味虽苦，但可以清心火，具有养心安神的效果。
草莓：夏季食用草莓能能维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能，还可增强人体抵抗力，并且还有解毒的效果。
清炒绿豆芽：夏天一道具有清热解毒，利尿除湿的小菜。如果是上火口腔溃疡的人常吃绿豆芽，可以起到预防与改善作用。
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西瓜番茄汁：这二种果汁美味又解暑，生津止渴。对于口渴、烦躁，食欲不振，消化不良的人有很好的改善作用。
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以上食物都是味甘性凉，都具有清热解毒的功效。同时又富含人体所需的维生素，及膳食纤维等等，非常适合夏天食用。
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