民以食为天。立冬后,天气渐寒,是最好的进补时节。冬季养生主要是补肾,应多吃黑色食物。然而冬季干燥,人们在食用高热量高蛋白等食物御寒、进补的同时,也要注意吃些苦味食物降火。冬季究竟该如何吃才养生?冬季饮食养生四大要点。 www.ss998.com
冬季养生需补肾 多吃黑色食品
根据中医养生理论,冬季养生应重视补肾,会有事半功倍的效果。黑色属肾,多吃黑色食物对补肾很有好处,而现代医学也认为,黑色食物中含有花青苷,这种物质具有强大的抗氧化作用,可以清除人体内的活性氧,久食有乌发养颜、抗衰老的功效,还可调节人体生理功能,促进肠胃消化与增强造血功能。
黑色食品主要有:黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、甲鱼等。随着黑色食品的天然颜色由浅变深,其营养成分也就越来越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇,有助于维护正常血液循环;黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分,有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌,从而有利于抗寒。
营养专家表示,冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品,对于那些冬季怕冷,阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
冬季饮食御寒 多吃羊肉少吃鸭肉
冬季是最好的进补季节。俗话说:冬季进补,来年打虎。在冬季,几乎任何营养成分都比一般季节吸收多、吸收快,所以说,冬季适宜进补。
1.吃羊肉。羊肉偏热性,可以御寒、强身壮体。
2.多吃鸡肉。鸡肉是温性食物,含蛋白质非常丰富,而且鸡肉的营养成分有助预防感冒。过去农村有一句话叫做“姑爷进了门,小鸡慌了神”,说明鸡肉是非常好的待客食品。
3.多吃鱼肉。鱼肉蛋白质非常丰富,且容易消化吸收。据国外医学专家统计,每周吃两到三次鱼肉,心脑血管病风险下降30%。 女性健康
4.少吃鸭肉。胃不好的人要少吃鸭肉,如果实在想吃鸭肉,可以在做鸭肉的时候放点姜或者当归,以抵消鸭肉的寒凉之性。 时尚资讯